Mousserende wijnen, iedereen kent wel Champagne, maar er bestaat veel meer dan dat. Hieronder kan je enkele prachtexemplaren terugvinden.
Italiaanse schuimwijnen behoren tot de top van de wereld, de meest bekende is Prosecco. Deze naam omvat een schuimwijn uit de regio Veneto in het noordoosten van Italië en voldoet aan bepaalde kwaliteitskenmerken. Het belangrijkste gebied voor Prosecco ligt tussen Valdobbiadene en Conegliano. De schuimwijnen worden steeds gemaakt van de Glera druif volgens de Charmat methode.
Maar In Italië kan je nog veel meer mousserende wijnen vinden zoals, de Spumante. Dit zijn mousserende wijnen maar gemaakt van andere druiven. Vaak worden voor deze schuimwijnen druiven gebruikt eigen aan het gebied waar ze gemaakt worden.
Ons assortiment bestaat uit mousserende wijnen van het wijnhuis Toni Doro (Veneto) en de coöperatieve Colli Fiorentini (Toscane).